100g de farine
100g d'amandes en poudre
300g de sucre et délayer avec
8 blancs d'oeufs.
Dans un large plat, mélanger les ingrédients
Lorsque le mélange est homogène, ajouter: 175
g de beurre fondu/ 1 sachet de vanille. Bien malaxer l'ensemble.
Beurrer grassement un moule à cake, et verser le mélange.
Cuire au four moyen (therm 5-6) pendant 15 à 20 min
en surveillant la couleur.
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